برترین‌ها: ته‌چین گرمساری یکی از غذا‌های سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است؛ که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا ۳، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین c و k است. مواد لازم: گوشت (ترجیحا گوسفندی): ۳۰۰ گرم برنج: ۳ …

hotnewsآشپزی1 ماه پیش • dahio.com • 7

برترین‌ها: همان‌طور که می‌دانید، همه شهر‌های ایران، غذا‌های سنتی و شیرینی‌های مخصوص به خود را دارند. اما تعداد شیرینی‌هایی که در تبریز پخته می‌شود، بسیار متنوع است. «قرابیه»، «نوقا»، «اریس» یا «ریس»، «لوز»، «راحت‌الحلقوم»، «حلوای گردویی» و «باقلوا» از جمله شیرینی‌های تبریز به شمار می‌روند. البته باید بدانید باقلوا، شیرینی سنتی ترک‌های آسیای میانه است …

hotnewsآشپزی3 ماه پیش • dahio.com • 16

برترین‌ها: آش دوغ یکی از آش‌های سنتی و اصیل ایرانیه که با دوغ و ماست تهیه میشه و فوق العاده لذیذ و خوشمزه است این آش معمولا به رنگ سفید سرو میشه و برای همین بهتره از زردچوبه داخلش استفاده نشه و هم با کوفته قل قلی و هم بدون اون تهیه میشه. مواد لازم …

hotnewsآشپزی4 ماه پیش • dahio.com • 52

نصرالله افجه‌ای در زمینه خوشنویسی سنتی ایرانی، استادی تمام عیار است، به دلیل استمرار و پیوستگی در خلق آثار نقاشیخط مدرن در چند دهه اخیر، ازجمله شاخص‌ترین هنرمندان این عرصه به شمار می‌آید. چنانکه آثاری ملهم از فرم‌های ساده و آشنا در طبیعت یا انسان را به نمایش می‌گذارد و روایتی انتزاعی از قالب سیاه‌مشق‌نویسی …

hotnewsخبر5 ماه پیش • dahio.com • 12

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، آیین سنتی خطبه خوانی امسال نیست به رسم همیشگی با مرثیه‌سرایی خادمان حرم رضوی در صحن انقلاب بارگاه امام رضا (ع) برگزار شد. سیدعباس صالحی، وزیر ارشاد یکی از حاضران در این مراسم بود. ۲۵۸۲۵۸

hotnewsخبر5 ماه پیش • dahio.com • 11

در روز تاسوعا هر سال آیین سنتی مذهبی توزیع غذای نذری در روستای اراضی مبارکه اصفهان برگزار می‌شود. این آیین سنتی ۳۰۰ ساله، به میزبانی روستاهای اراضی و باغملک است. اهالی روستای باغملک با کاروان عزاداری به سمت روستای اراضی می‌روند و بعد از پایان مراسم سینه‌زنی و اقامه نماز ظهر در حسینیه روستا، مردم …

hotnewsخبر5 ماه پیش • dahio.com • 12

عکس امروز نشنال جئوگرافیک یک سرآشپز را در حال آماده‌سازی غذای سنتی رامن در Shanxi Sheng چین نشان می‌دهد. Peng Zhang، عکاس، می‌گوید: او رشته‌های بلند و نرم نودل یا رشته فرنگی را از خمیر تهیه می‌کند.

hotnewsخبر5 ماه پیش • dahio.com • 18

رشته «هنرهای نمایشی سنتی» در دانشگاه استاد فرشچیان دایر می‌شود. به گزارش سینماسینما، حذف شدن تعدادی از واحدهای درسی مربوط به «نمایش ایرانی» در دانشگاه‌ها مدتی است سبب اعتراض و گله هنرمندان و اساتید این حوزه شده و در جشنواره نمایش‌های آیینی و سنتی هم که به تازگی تمام شده این دغدغه و نگرانی به شکل‌های …

hotnewsفرهنگ و هنر5 ماه پیش • dahio.com • 18

درگیری‌های مرزی میان رقبای هسته‌ای سنتی در شبه قاره در حالی تشدید می‌شود که وزارت امور خارجه پاکستان‌ در اعتراض به تداوم تنش‌های مرزی با هند، امروز بار دیگر کاردار این کشور در اسلام‌آباد را احضار کرد. سخنگوی ارتش پاکستان ساعاتی پیش اعلام کرد: تشدید حملات خمپاره‌ای هند به خاک پاکستان در خط کنترل مرزی …

hotnewsخبر5 ماه پیش • dahio.com • 26

روش سنتی ساخت انگشتر هنوز در کارگاه‌ها مرسوم است و بر خلاف روش‌های ماشینی، هم نیروی کار و هم زمان بیشتری می‌خواهد. نخستین گام برای شکل‌گیری یک انگشتر این است که‌ مدل‌های انگشتر بنا به طرحی که از پیش آماده شده، در قالب ماسه‌تر طراحی می شود. بعد از اینکه قالب‌ها آماده شد نقره را …

hotnewsخبر6 ماه پیش • dahio.com • 17