به گزارش شربت زیرفون (زیرفون+بادرنجبویه+عسل) حاوی ویتامین های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی(زینک)، آهن، اسیدفولیک، فیبر، تانن، اوژنول، فلاونوئیدها، فسفر، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، کامپفرول و غیره است.

برای بررسی خواص شربت زیرفون و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.
مهم‌ترین خواص شربت زیرفون

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت زیرفون گفت: مهم ترین خواص این شربت آرام بخش قلب و اعصاب، نشاط آور و ضد استرس، اضطراب و افسردگی، بهبود سلامت قلب و عروق و سم زدایی بدن است.

وی افزود: این شربت خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند؛ زیرا با رادیکال‌های آزاد که عوامل به وجود آورنده سرطان هستند مبارزه و بدن را در مقابل این بیماری محافظت می‌کند.

عظمایی بیان کرد: مصرف شربت زیرفون برای افراد مبتلا به بی‌خوابی مفید است و این مشکل را برطرف می‌کند؛ همچنین برای کودکان بیش فعال بسیار مفید و اثربخش است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: خواص دیگر این شربت شامل سم زدایی بدن، رفع سرفه، سرماخوردگی و برونشیت، تقویت بینایی، تقویت دستگاه گوارش، رفع نفخ، ضد تشنج و رفع عصبانیت و تندخویی است.

وی گفت: مصرف شربت زیرفون تاثیر فوق العاده‌ای بر پوست دارد و موجب تقویت، طراوت و جوان سازی پوست و مو می‌شود.

عظمایی بیان کرد: این شربت برای سردرد‌های عصبی و میگرنی بسیار مفید است؛ همچنین درد‌های مفصلی (آرتریت) و رماتیسمی (آرتریت روماتوئید) را رفع می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف شربت زیرفون برای افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند بسیار اثربخش است، زیرا باعث کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام می‌شود.

وی گفت: تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر یکی دیگر از خواص فوق العاده شربت زیرفون است که می‌توان به آن اشاره کرد.

عظمایی بیان کرد: این شربت تاثیر چشمگیری در درمان افراد مبتلا به مالیخولیا، هیستریک و وسواس سودایی دارد، لذا مصرف آن برای افراد درگیر این بیماری‌ها توصیه می‌شود.
مقدار مصرف شربت زیرفون

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: مقدار مصرف این شربت ۳ تا ۴ لیوان در روز و در وعده‌های صبح، ظهر، عصر و شب است.
مواد لازم برای تهیه شربت زیرفون (۲ لیتر)

-عسل نیم کیلو
-آب معدنی ۲ لیتر
-گیاه زیرفون ۷۰ گرم
-گیاه بادرنجبویه ۳۵ گرم
طرز تهیه شربت زیرفون

-برای تهیه شربت زیرفون ابتدا گیاهان خشک زیرفون و بادرنجبویه را نیم کوب کرده و داخل ۲ لیتر آب معدنی می‌ریزیم.
-اجازه می‌دهیم گیاهان خشک به مدت ۳ ساعت در آب معدنی بمانند.
-سپس به مدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم آن را می‌جوشانیم.
-هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتی گراد شد عسل را اضافه می‌کنیم.
-شربت را هم می‌زنیم تا قوام بیاید، سپس در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم.
طرز تهیه یک لیوان شربت زیرفون

برای تهیه یک لیوان از این شربت ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از آن را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب جوشیده ولرم اضافه می‌کنیم.

شربت آماده میل کردن است.

نکته: برای مصرف شربت زیرفون در فصل گرم سال به جای آب جوشیده ولرم از آب خنک استفاده کرده، همچنین چند قطره آب لیموترش هم به شربت اضافه می‌کنیم.

باشگاه خبرنگاران