عکس امروز نشنال جئوگرافیک مراحل تهیه توفو در چین را نشان می‌دهد. در این تصویر یک زن از یک تکنیک سنتی برای درست کردن پوست توفو در یک فروشگاه در نینگبو چین استفاده می‌کند. توفو که به آن پنیر سویا هم می‌گویند یک ماده غذایی شبیه پنیر است که طی فرآیند بستن شیر سویا درست می‌شود.
