معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: تعیین سلامت مواد غذایی صرفا با انجام فرایند‌های آزمایشگاهی تعیین می‌شود.

به گزارش فرید عبادی آذر فرد معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره نگهداری ترشیجات در ظروف پلاستیکی و ضررهای آن اظهار کرد: شبهات زیادی درباره مصرف ترشیجاتی که در مغازه‌ها به صورت باز یا به اصطلاح فله فروخته می‌شوند وجود دارد؛ برخی از این مغازه‌ها مجوز‌های لازم را از سازمان‌های مربوطه کسب کرده‌اند و به تهیه و توزیع استاندارد ترشیجات می پردازند که می‌توان برای تهیه این گونه خوراکی‌ها به مغازه‌های مجوز دار اطمینان کرد اما برخی از مراکز فروش به صورت غیربهداشتی و بدون مجوز این کار را انجام می‌دهند که بعد از شناسایی، تمامی محصولات آنها معدوم می شود.

وی ادامه داد: معیارهای زیادی برای تعیین سطح بهداشت مواد غذایی و دریافت گواهی‌نامه‌های بهداشتی توسط فروشندگان این اقلام وجود دارد؛ تمامی مواد مضر مثل مواد میکروبی و غیره در آزمایشگاه ها بررسی می‌شوند تا بهداشتی بودن یا غیر بهداشتی بودن محصول را تعیین کنند.

تعیین سلامت مواد غذایی منوط به انجام آزمایش‌های تخصصی است

 عبادی آذر فرد بیان  کرد: توزیع و نگهداری ترشیجات و شورها در ظروف پلاستیکی دلیل بر آلوده بودن یا مضر بودن آنها نیست؛ تعیین سلامت موادی غذایی نیاز به بررسی و انجام فرایند‌های آزمایشگاهی دارد و کسانی که مجوز‌های مربوطه  را دریافت کرده اند این آزمایش‌ها را انجام داده و جواب آن حاکی از سلامت بودن محصولات داشته است.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران بیان کرد: ترشیجات فله‌ای چه در ظروف پلاستیکی باشند و چه در ظرف‌های شیشه‌ای ممکن است سالم یا ناسالم باشد؛ نوع ظرف استفاده شده برای نگهداری یا فروش آن‌ها در سلامت این مواد غذایی تاثیر چندانی ندارد؛ اما به طور کلی بهتر است برای خرید مواد غذایی بسته بندی نشده مراکز معتبر را انتخاب شوند تا مشتری از سلامت مواد غذایی اطمینان داشته باشد.

باشگاه خبرنگاران

drsalamatسلامت6 سال پیش • dahio.com • 209



دیدگاهتان را بنویسید



مطالب پیشنهادی

۱۰ حقیقت جالب که احتمالا نمی‌دانستید! – بخش سوم

در دنیای اطراف ما بی‌شمار حقیقت جالب در حال رخ دادن وجود دارد که از آن‌ها خبر نداریم. این حقایق در زمینه‌های حیات‌وحش، انسان، معماری، غذا و … هستند که [...]

۱۰ حقیقت جالب که احتمالا نمی‌دانستید! – بخش دوم

در دنیای اطراف ما بی‌شمار حقیقت جالب در حال رخ دادن وجود دارد که از آن‌ها خبر نداریم. این حقایق در زمینه‌های حیات‌وحش، انسان، معماری، غذا و … هستند که [...]

۸ راهکار برای بیشتر مثبت فکر کردن

مثبت اندیشی از رویکردهای سالم در زندگی است و توسط بسیاری از روانشناسان توصیه می‌شود. در این مطلب از لیست‌میکس ۸ راه مثبت اندیشی را با هم مرور می‌کنیم. با [...]

با این ده کتاب، خواندن رمان تاریخی را شروع کنید!

تاریخ شاید برای خیلی از ماها موضوع موردعلاقه نباشد و میل زیادی به خواندن رمان تاریخی نشان ندهیم؛ اما کتاب‌هایی در این حوزه وجود دارند که به‌قدری هیجان‌انگیزند که ممکن [...]

واقعیت های نگران‌کننده‌ای که از آن بی‌خبرید

می‌دانستید کبد با یک ضربه ممکن است از کار بیفتد؟ یا مغز بدون جمجمه آن‌قدر نرم است که از هم می‌پاشد؟ در این لیست ده واقعیت را که هر کدام [...]




ترندها