کوکی ها جز اون دسته از شیرینی هایی هستن که من خیلی طرفدارشونم به دو دلیل یکی اینکه با یه دستور تقریبا یکسان و تغییر فقط بعضی از طعم دهنده ها میشه یه کوکی خوشمزه جدید داشت و دوم اینکه میتونیم برای مدت طولانی به راحتی نگهشون داریم و حالا اگه این کوکی خونگی هم باشه دیگه چه بهتر… در این مطلب هم طرز تهیه یه کوکی خونگی خوشمزه با شکلات چیپسی رو باتون میذارم که امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین…
کوکی با شکلات چیپسی
مواد لازم برای تهیه کوکی با شکلات چیپسی
- ۲۰۰ گرم کره
- ۳/۴ پیمانه شکر
- ۳/۴ پیمانه شکر قهوه ای
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نوک قاشق چایخوری وانیل
- ۳ پیمانه آرد سفید
- ۲ قاشق غذاخوری آب داغ
- ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
- ۱ پیمانه شکلات چیپسی
مواد لازم برای تهیه کوکی با شکلات چیپسی
مراحل تهیه کوکی با شکلات چیپسی
برای شروع کره که در دمای اتاق نرم شده رو با شکر سفید و شکر قهوه ای به وسیله ی همزن میزنیم تا کاملا یکنواخت و کرمی شکل بشن.
اضافه کردن شکر
حالا تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کرده و با همزن به زدن ادامه میدیم و بعد وانیل رو هم اضافه کرده و هم میزنیم.
اضافه کردن تخم مرغ
بیکینگ پودر و آب رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کرده و بعد به مایه کوکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
اضافه کردن مخلوط شیر
حالا آرد و نمک رو اضافه میکنیم.
اضافه کردن آرد
با یه قاشق مواد رو مخلوط میکینم تا یکنواخت بشن.
مخلوط کردن مواد
در نهایت شکلات چیپسی رو هم اضافه کرده و با قاشق همشون میزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.
اضافه کردن شکلات چیپسی
با کمک یه قاشق یا اسکوپ بستنی گلوله هایی به اندازه تقریبی یه گردو از مایه برداشته و با فاصله روی کاغذ روغنی میذاریم.
قالب زدن کوکی
حالا کوکی هارو برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم میذاریم تا بپزن. همین که زیرشون در حال طلایی شدن بود از فر درشون بیارین. کوکی ها وقتی تازه از فر درمیان و هنوز داغن نرم هستن ولی بعد سرد شدن تردو خوشمزه میشن. پس دقت کنین تا به هوای ترد شدن بیش از حد داخل فر نپزینشون.
پختن کوکی
حالا کوکی های خوشمزه خونگیتون حاضره … نوش جان
کوکی با شکلات چیپسی
