نوجوانان شرکت‌کننده در این مطالعه ساکن بیرمنگام و از خانواده‌های کم‌درآمد و شامل تعداد مساوی از دختران و پسران بودند و از زمان شروع مطالعه به طور میانگین ۱۳ ساله بودند.
در این مطالعه، محققان نمونه ادرار افراد مورد مطالعه را جمع‌آوری و مقادیر سدیم و پتاسیم موجود در آن را اندازه‌گیری کردند. مقادیر بالای سدیم حاکی از مصرف سنگین غذاهای شور و فرآوری شده بود، در حالی که مقادیر بالای پتاسیم حاکی از رژیم غذایی پر از میوه، سبزیجات، ماهی و مرغ بود.
همزمان با بررسی نمونه ادرار، میزان افسردگی آن‌ها در مقیاس چهار نقطه‌ای ارزیابی شد که معلوم شد ۴ نفر از آن‌ها سطح بالایی از افسرگی داشتند.
این محققان یک سال و نیم بعد این آزمایش را تکرار کردند. با ادامه یافتن بررسی‌ها مشخص شد شرکت‌کنندگانی که در رژیم‌های غذایی آن‌ها فست‌فودهای پر از سدیم افزایش یافته است، سطح افسردگی هم در آن‌ها افزایش داشته است.
