کوفه با گوشت قرمز همیشه خوشمزه خواهد بود اما در این دستور پخت قصد داریم کوفته‌ای متفاوت با گوشت بوقلمون را به شما آموزش دهیم. با مجله آشپزی آلامتو همراه باشید.
مواد لازم برای کوفته:
- 907 گرم گوشت بوقلمون
- یک پیمانه کدو سبز
- یک قاشق غذاخوری سس ماهی
- یک چهارم پیمانه پیاز
- دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
- دو قااشق چایخوری زنجبیل
- دو حبه سیر
- یک قاشق چایخوری خمیر کاری قرمز
- دو قاشق غذاخوری شیر نارگیل
- یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند
برای سس:
- یک و یک دوم پیمانه شیر نارگیل
- سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- یک قاشق چایخوری کاری
- یک قاشق چایخوری سس ماهی
- یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند
طرز تهیه:
- در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای کوفته را ترکیب کنید. با دست مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شود. حالا 28 کوفته تهیه کنید و کنار بگذارید.
- در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای تهیه سس را ترکیب کنید و کنار بگذارید.
- یک ماهیتابه بزرگ را بر روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید. کوفته را در آن سرخ کنید. سس را به آن اضافه کنید و حرارت را کمتر کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
اطلاعات تغذیه‌ای:
- کالری:47.9
- کلسترول :12.7 میلی گرم
- سدیم: 170.4 میلی گرم
- کربوهیدرات:1 گرم
- فیبر:0.2 گرم
- پروتئین:7.6 گرم
