املت سیب زمینی غذایی ساده است که خیلی سریع آماده می‌شود و گزینه مناسبی برای مواقعی است که وقت کافی برای آشپزی ندارید. انواع املت با سیب زمینی را می‌توان با کمی تغییر در مواد اولیه به کار رفته در تهیه آن درست کرد. با همراه شوید.

املت غذایی است که خیلی سریع آماده می‌شود و در تهیه آن می‌توان از هرگونه سبزیجات و مواد غذایی موجود در منزل استفاده کرد. در واقع همین تنوع مواد مورد استفاده در تهیه این غذا باعث تنوع بالای آن شده است. املت قهوه خانه ای، املت با رب و املت قارچ چند نوع املت هستند که قبلا با طرز تهیه آنها آشنا شدید. از سیب زمینی نیز می‌توان برای تهیه املت استفاده کرد. در ادامه با طرز تهیه املت سیب زمینی به ۳ روش اسپانیایی، مکزیکی و با استفاده از اسفناج آشنا می‌شوید.


۱. املت سیب زمینی اسپانیایی

مواد لازم
سیب زمینی متوسط۲ عدد
پیاز داغ۲ قاشق غذاخوری
گوچه فرنگی متوسط ۲ عدد
تخم مرغ۳ عدد
روغنبه میزان لازم
نمک و فلفلبه میزان لازم

دستور تهیه:

  1. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید. در یک تابه نچسب با سایز متوسط یکی دو قاشق غذاخوری روغن بریزید. سپس حلقه‌های سیب زمینی را ته تابه بچینید و کمی نمک و فلفل سیاه روی آن‌ها بپاشید.چیدن حلقه های سیب زمینی در تابه
  2. درب تابه را ببندید و اجازه دهید سیب زمینی‌ها سرخ شوند، سپس آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.سرخ شدن سیب زمینی
  3. پیاز داغ را روی سیب زمینی‌ها پهن کنید و روی آن را با یک لایه گوجه فرنگی بدون پوست و خرد شده بپوشانید.افزودن پیاز داغ و گوجه فرنگی
  4. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، کمی نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده یکدست شوند.افزودن نمک و فلفل به تخم مرغ ها
  5. تخم مرغ زده را در تابه بریزید و درب تابه را ببندید.افزودن تخم مرغ
  6. حرارت را متوسط رو به پایین کنید و صبر کنید تا روی تخم مرغ بسته و سفت شود. سپس با کفگیر برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود. املت سیب زمینی
  7. املت سیب زمینی را در ظرف سرو بکشید و با نان و سبزی خوردن میل کنید.

نکته: می‌توانید سیب زمینی‌ها را به صورت نگینی خرد کنید و در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده نیز به مواد اضافه کنید.

 املت سیب زمینی


۲. املت سیب زمینی مکزیکی

مواد لازم
سیب زمینی متوسط۲ عدد
پیاز متوسط۱ عدد
تخم مرغ۳ عدد
پنیر چدار رنده شده۱۵۰ گرم
نمک و فلفلبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم

دستور تهیه:

  1. ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت نگینی برش دهید، سپس با مقداری روغن در تابه نچسب تفت دهید تا نرم شوند.
  2. سیب زمینی را از تابه خارج کرده و پیاز نگینی خرد شده را در باقیمانه روغن تفت دهید تا طلایی شود.
  3. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، سیب زمینی، پیاز، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
  4. چند قاشق دیگر روغن به تابه اضافه کرده و مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید.
  5. پس از اینکه تخم مرغ‌ها کمی سفت شد، پنیر چدار رنده شده را روی آن بریزید.
  6. درب تابه را بسته و اجازه دهید یک طرف املت بپزد، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.

املت سیب زمینی مکزیکی


۳. املت سیب زمینی با اسفناج

مواد لازم
سیب زمینی نگینی خرد شده۴ عدد
سیر له شده۱ حبه
کره۲ قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا۱ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی بدون پوست۱ عدد
تخم مرغ۶ عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم
برگ اسفناج۱۵۰ گرم
پنیر فتا۸۰ گرم
ماست شیرین۲ قاشق غذاخوری

دستور تهیه:

  1. ۲ قاشق غذاخوری کره در تابه ریخته و روی حرارت ملایم ذوب کنید، سپس سیب زمینی را به آن اضافه کنید، مقداری فلفل روی آن بپاشید و درب تابه را ببندید تا سیب زمینی پخته و نرم شود.
  2. سیر و گوجه فرنگی را به سیب زمینی اضافه کرده و چند دقیقه دیگر با هم تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شوند.
  3. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مخلوط سیب زمینی را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
  4. برگ‌های اسفناج را خرد کرده و روی حرارت ملایم قرا دهید تا پخته شده و آب آن کشیده شود. سپس از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن، پنیر و ماست را به آن اضافه کنید.
  5. در یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت داغ کنید، سپس از مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ در آن بریزید، وقتی یک طرف سرخ شدف برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
  6. املت سیب زمینی را در ظرف سرو بکشید و مخلوط اسفناج را روی نصف آن قرار دهید، سپس املت را از وسط تا کنید تا اسفناج وسط آن قرار بگیرد.

نکته: برای مواد میانی املت می‌توان از سبزیجات دیگری نظیر فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی و یا حتی از سوسیس و کالباس استفاده کنید.

املت سیب زمینی با اسفناج

املت یکی از غذا‌هایی است که طرفداران زیادی دارد و در هر کشوری به سبک متفاوتی درست می‌شود. این غذا خیلی سریع آماده می‌شود و برای صبحانه، نهار و شام غذایی مناسب است. شما در این مطلب با طرز تهیه انواع املت سیب زمینی آشنا شدید که می‌توانید بسته به سلیقه خود مواد آن را تغییر داده و املتی با طعم متفاوت درست کنید.

 

منبع

نوشته ۳ روش جدید تهیه املت سیب زمینی اولین بار در آموزش ، سلامت، مطالب سینما و فناوری. پدیدار شد.

hotnewsآشپزی, سایر5 سال پیش • dahio.com • 79



دیدگاهتان را بنویسید



مطالب پیشنهادی

۱۰ حقیقت جالب که احتمالا نمی‌دانستید! – بخش سوم

در دنیای اطراف ما بی‌شمار حقیقت جالب در حال رخ دادن وجود دارد که از آن‌ها خبر نداریم. این حقایق در زمینه‌های حیات‌وحش، انسان، معماری، غذا و … هستند که [...]

۱۰ حقیقت جالب که احتمالا نمی‌دانستید! – بخش دوم

در دنیای اطراف ما بی‌شمار حقیقت جالب در حال رخ دادن وجود دارد که از آن‌ها خبر نداریم. این حقایق در زمینه‌های حیات‌وحش، انسان، معماری، غذا و … هستند که [...]

۸ راهکار برای بیشتر مثبت فکر کردن

مثبت اندیشی از رویکردهای سالم در زندگی است و توسط بسیاری از روانشناسان توصیه می‌شود. در این مطلب از لیست‌میکس ۸ راه مثبت اندیشی را با هم مرور می‌کنیم. با [...]

با این ده کتاب، خواندن رمان تاریخی را شروع کنید!

تاریخ شاید برای خیلی از ماها موضوع موردعلاقه نباشد و میل زیادی به خواندن رمان تاریخی نشان ندهیم؛ اما کتاب‌هایی در این حوزه وجود دارند که به‌قدری هیجان‌انگیزند که ممکن [...]

واقعیت های نگران‌کننده‌ای که از آن بی‌خبرید

می‌دانستید کبد با یک ضربه ممکن است از کار بیفتد؟ یا مغز بدون جمجمه آن‌قدر نرم است که از هم می‌پاشد؟ در این لیست ده واقعیت را که هر کدام [...]




ترندها